Ingrédient utilisé dans la cuisine asiatique. Goût citronné et parfumé. Se marie parfaitement avec les bouillons, marinades, salades, crudités, légumes au wok…

| La citronnelle ou verveine des Indes est une herbe tropicale cultivée pour ses tiges et ses feuilles aromatiques (citronnées). |
La citronnelle a des propriétés digestives, diurétiques, anti-moustique, anti-inflammatoire, désodorisantes.

Utilisations de la citronnelle :
En infusion, la citronnelle peut soulager les troubles digestifs et gastro-intestinaux, mais peut également améliorer les états grippaux et faire baisser les fièvres.
La citronnelle a également des propriétés relaxantes qui aident au sommeil et à l'endormissement, aidant ainsi à combattre l'insomnie, le stress et l'anxiété.

En cuisine vous pouvez l'utiliser pour une grande variété de plats, elle a la propriété de conserver toutes ses saveurs même après une cuisson prolongée.
Vous pourrez l'utiliser avec vos plats mijotés, civets, currys, axoa, daubes...

La citronnelle trouvera également sa place dans certains cocktails, salades de fruits...